Det er sommer, og dermed også højsæson for at grille. Vi marinerer lækkert kød og køber spændende pølser – at grille er for det fleste stærkt forbundet med sommer, hygge og socialt samvær. Og findes der nogen bedre restaurantudsigt end at sidde i sin båd og nyde både mad og omgivelser? Men hvilke muligheder findes der for at grille?
Engangsgrill
Det er sommer, og dermed også højsæson for at grille. Vi marinerer lækkert kød og køber spændende pølser – at grille er for det fleste stærkt forbundet med sommer, hygge og socialt samvær. Og findes der nogen bedre restaurantudsigt end at sidde i sin båd og nyde både mad og omgivelser? Men hvilke muligheder findes der for at grille?
Engangsgrill
Navnet antyder jo ganske korrekt, at grillen kun kan bruges en gang. Den koster cirka 20-25 kroner og kan fåes i de fleste supermarkeder og tankstationer. Grillen er pakket ind i plastik, så den suger ikke fugten fra omgivelserne, hvilket er et plus taget i betragtning af, at man har den med ombord. Det kan være svært at få tændt grillen, og den er lang tid om at blive varm, og kullene brænder tilmed ujævnt, hvis man ikke få flyttet på dem. Man skal være en tålmodig grillmester med en engangsgrill, men det kan sagtens lade sig gøre.
Det kan være svært at få ordenlig gang i kullene i engangsgrill
Engangsgrillen er ret upraktisk at flytte rundt på, og den skal brænde ud og køles helt ned, før man kan smide den ud. Ydermere skal man være opmærksom på, at den bliver meget varm i bunden. Selvom nogle engangsgrill har et lille metalstativ, grillen kan stilles ovenpå, vil vi ikke anbefale at grille ombord, men at finde et underlag, der kan tåle varme.
Det er et plus, at engangsgrillen er billig og let at transportere. Den kan fint grille pølser og et par koteletter, men har du store grillambitioner ombord, bør du nok se dig om efter et alternativ.
Cobb grill
En Cobb grill har en vægt på cirka 4 kilo, hvilket gør den meget praktisk og nem at medbringe ombord i båden. Der medfølger en praktisk transporttaske med, når du køber grillen, der koster cirka 8-900 kroner.
Cobb grillen er praktisk, da den kun bliver varm indeni og ikke udenpå
Cobb grillen bliver kun varm på indersiden, hvilket gør, at den nemt kan flyttes, selv når der er fuld gang i den. Her er en grill, hvor du rent faktisk kan grille ombord. Cobb-grillen er konstrueret på en måde, hvor der er en lille isoleret varmekilde i midten omgivet af en tyk isoleret skål. Derfor kan man flytte rundt på Cobb grillen, selv om temperaturen er 280-300° indeni. Cobb grillen bruger 6-10 briketter, der rækker i op til tre timer. Erfarende Cobb grill brugere anbefalder at købe de lidt dyere briketter til grillen, da resultatet bliver bedre.
Der fås masser af tilbehør til Cobb, så den også kan bruges som raclette eller fondue. Man kan også købe en wok eller pande, og inde i selve grillen kan der stå en gryde. Derfor er Cobb grillen et virkeligt godt valg, da man som sejler kan lave forskelligt mad på grillen. De forskellige dele kan nemt skilles ad og vaskes af.
Cobb grillen er en lidt dyere løsning end en engangsgrill, men kan tilgengæld bruges flere gange og er langt mere stabil. Man kan med fordel købe grillen i en campingsudstyrsbutik, der ved Trine’s søgning var billigere end sejlsportsbutikkerne.
Gas grill
En gas grill kan monteres på søgelænderet på båden, og det er muligt at anvende grillen i alt slags vejr. Gas grillen er også klart den dyreste grill, idet en mellem størrelse grill koster omkring 1300 kroner, og dertil kommer gasflaske. En lille gas flaske rummer nok gas til cirka 2,5 times grill, og koster cirka 450 kroner.
Gas grill monteret på søgelænderet
En gas grill fungerer ved, at gasflammen opvarmer nogle lavasten eller stålprofil i grillen, der overfører varmen til risten, hvor du griller din mad. Gas grillen er nem at tænde og slukke – det fungerer som ved et almindeligt gaskomfur, hvilket også gør det nemt at regulere varmen. Det helt store plus ved en gasgrill er, at du slipper fuldstændigt for aske – og den er nem at rengøre. Til gengæld får maden ikke den karakteristiske smag af kul og røg, som en almindelig kul grill afgiver.
Vær forsigtig og opmærksom
At grille ombord er lækkert og hyggeligt, men kan også være farligt, og du bør være opmærksom hele tiden. Alternativt kan du grille på broen eller kajen, og derefter spise den grillede mad ombord.
Vær opmærksom på at en meget rygende grill kan signalere brand ombord for andre sejlere, der ikke kan se eller ved, du blot er igang med at tilberede aftensmaden. Sørg for at rydde op efter dig selv, når du er færdig med at grille. Det er ikke lækkert at ankomme til en havn, hvor forrige aftens engangsgrill står på bådbroen eller kajen.
Hvis du bruger gas grill, bør du være ekstra forsigtig med lækage og brug kun en godkendt slange fra gasflaske til grill.
Trineønsker dig en god sommer og grillsæson.